Elsa kolo

Elsa Kolo ist ein traditioneller äthiopischer Snack aus gerösteten Getreidesorten (meist Gerste, Weizen, Mais oder Hülsenfrüchte). Er ist knusprig, nahrhaft und wird pur als Snack gegessen oder als Beilage serviert. Reich an Ballaststoffen, Pflanzenprotein und Energie.